டெல்லி, லக்னோவை முந்தி உலக அரங்கில் மாஸ் காட்டிய பெங்களூரு! உலகின் சிறந்த 20 உணவு நகரங்கள் பட்டியலில் இடம்பெற்ற ஒரே இந்திய நகரம்!
பெங்களூரு (19 ஜூன் 2026): இந்தியாவின் ‘சிலிக்கான் வேலி’ (Silicon Valley) என்று உலகளவில் தொழில்நுட்பத் துறைக்காக அறியப்படும் கர்நாடக மாநிலத் தலைநகரான பெங்களூரு, இப்போது உலகளாவிய உணவு வரைபடத்திலும் (Global Food Map) தனக்கென ஒரு வரலாற்றுச் சிறப்புமிக்க முத்திரையைப் பதித்துள்ளது.
புகழ்பெற்ற சர்வதேச இதழான ‘டைம் அவுட்’ (Time Out) தற்போதைய 2026-ஆம் ஆண்டிற்கான உலகின் சிறந்த 20 உணவு நகரங்களின் (World’s Best Food Cities) அதிகாரப்பூர்வப் பட்டியலை வெளியிட்டுள்ளது. இப்பட்டியலில், சர்வதேச அளவில் கடுமையான போட்டிக்கு மத்தியில் பெங்களூரு 13-வது இடத்தைப் பிடித்து வியக்கத்தக்க சாதனையைப் படைத்துள்ளது.
🇮🇳 பெருமை பெற்ற ஒரே இந்திய நகரம் பெங்களூரு!
இந்தியாவிலேயே உணவு மற்றும் பாரம்பரிய ரெசிபிகளுக்குப் பெயர் பெற்ற டெல்லி (Delhi) அல்லது லக்னோ (Lucknow) போன்ற வட இந்திய நகரங்கள் கூட இந்த சர்வதேசப் பட்டியலில் இடம் பெறாத நிலையில், இந்திய அளவில் தேர்வு செய்யப்பட்டுள்ள ஒரே ஒரு நகரம் பெங்களூரு என்பது ஒட்டுமொத்த இந்திய உணவுப் பிரியர்களையும் பெருமிதத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது.
📊 இந்தத் தரவரிசைப் பட்டியல் எவ்வாறு தயாரிக்கப்பட்டது?
உலகம் முழுவதும் உள்ள பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த 24,000-க்கும் மேற்பட்ட மக்களிடம் நடத்தப்பட்ட பிரம்மாண்ட கருத்துக்கணிப்பின் (Survey) அடிப்படையில் இந்தத் தரவரிசை இறுதி செய்யப்பட்டது. முதன்மையாகப் பின்வரும் காரணிகள் கணக்கில் கொள்ளப்பட்டன:
-
உணவின் தரம் (Food Quality)
-
உணவுகளின் விலை (Affordability)
-
உணவுகளின் பன்முகத்தன்மை (Diversity)
குறிப்பாக, பெங்களூருவில் வசித்து வரும் மக்களில் 82 சதவீதம் பேர் தங்களது நகரத்தின் உணவு உலகிலேயே மிகச் சிறந்தது என்று இந்த ஆய்வில் தங்களது வாக்குகளைப் பதிவு செய்துள்ளனர்.
☕ பெங்களூருவின் டாப் உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் விலை நிலவரம்:
பாரம்பரிய உணவகங்கள் முதல் நவீன பப்கள் (Pubs) வரை பெங்களூருவின் பன்முகத்தன்மை கொண்ட உணவுச் சூழல் இந்த சர்வதேச அங்கீகாரத்திற்குக் காரணமாக அமைந்துள்ளது.
-
பாரம்பரிய அடையாளங்கள்: உலகப் புகழ்பெற்ற மலிவு விலை கொண்ட பெங்களூருவின் பாரம்பரிய ‘டிஃபின் ரூம்கள்’ மற்றும் ‘மிலிட்டரி ஹோட்டல்களில்’ கிடைக்கும் பெண்ணே தோசை (Benne Dosa), டோன்னே பிரியாணி (Donne Biryani) மற்றும் நறுமணம் மிக்க ஃபில்டர் காபி ஆகியவை இந்நகரின் முக்கிய உணவு அடையாளங்களாக சர்வதேச இதழில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன.
-
நவீன கலாச்சாரம்: பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு இணையாக நவீன கிராஃப்ட் பீர் (Craft Beer) மற்றும் காக்டெய்ல் பார்கள், துடிப்பான இரவு நேர உணவு கலாச்சாரம் (Nightlife Food Culture) ஆகியவையும் பெங்களூருவிற்குப் பெரும் பலமாக அமைந்துள்ளன.
🏆 உலகளாவிய டாப் 5 நகரங்கள் மற்றும் பெங்களூருவின் நிலை:
சர்வதேச அளவில் முதல் 5 இடங்களைப் பிடித்துள்ள உலக நகரங்களின் விபரம்:
-
லிமா (பெரு)
-
பாங்காக் (தாய்லாந்து)
-
மெக்சிகோ சிட்டி (மெக்சிகோ)
-
லண்டன் (இங்கிலாந்து)
-
பார்சிலோனா (ஸ்பெயின்)
உலகப் புகழ்பெற்ற பீட்சாக்களின் நகரமான நேபிள்ஸ் (இத்தாலி) மற்றும் நியூயார்க் (அமெரிக்கா) போன்ற உலகப் பெருநகரங்களை எல்லாம் பின்னுக்குத் தள்ளி, இந்தியாவிலிருந்து பெங்களூரு 13-வது இடத்தைப் பிடித்து சர்வதேச உணவுத் துறையில் தனது ஆதிக்கத்தை நிலைநிறுத்தியுள்ளது.
