ஹோட்டல் ஸ்டைல் கிரீமி தயிர் சாதம்: மதியத்திற்குள் புளித்துப் போகாமல் இருக்க இந்த ரகசிய மூலப்பொருளைச் சேருங்கள்!

ஹோட்டல் ஸ்டைல் கிரீமி தயிர் சாதம்: மதியத்திற்குள் புளித்துப் போகாமல் இருக்க இந்த ரகசிய மூலப்பொருளைச் சேருங்கள்!

சென்னை:

தினமும் மதிய உணவிற்கு என்ன சமைப்பது என்று யோசித்துச் சோர்வடைந்துவிட்டீர்களா? காலையில் நீங்கள் ஆவலுடன் தயாரிக்கும் தயிர் சாதம் மதியத்திற்குள் புளித்து, அதன் சுவை மாறிவிடுகிறதா? ஹோட்டல்களில் கிடைப்பதைப் போல, வீட்டிலேயே ஒரு நல்ல, திக்கான, கிரீமி தயிர் சாதம் செய்ய வேண்டும் என்பது உங்கள் நீண்ட நாள் ஆசையா? கவலை வேண்டாம், இதோ உங்களுக்கான ஒரு சிறந்த எளிய தீர்வு!

தயிர் சாதம் என்பது வெறும் உணவு மட்டுமல்ல, அது ஒரு உணர்வு. குறிப்பாகக் கோடை காலத்திலும் அலுவலகம் மற்றும் பள்ளி செல்வோருக்கும் இது மிகச் சிறந்த உணவாகும். ஆனால், மதிய உணவின் போது தயிர் சாதம் புளிக்காமல், கெட்டியாகாமல் ஹோட்டல் பாணியிலேயே மென்மையாக இருக்க ஒரு ரகசிய மூலப்பொருள் உதவுகிறது. அதுதான் “காய்ச்சிய பால்”!

🌟 தயிர் சாதத்தின் நன்மைகள்:

1. செரிமானத்திற்குச் சிறந்தது: புரோபயாடிக் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த தயிர் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, நாள் முழுவதும் உடலைப் புத்துணர்ச்சியுடனும் குளிர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்கும்.

2. நீடித்த மென்மை: நாம் இதில் சேர்க்கும் பாலும் வெண்ணெயும் சாதத்திற்கு நம்பமுடியாத மென்மையைக் கொடுக்கின்றன.

3. நறுமணம் மற்றும் சுவை: இதில் சேர்க்கப்படும் இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் செரிமானத்தைத் தூண்டி, தனித்துவமான சுவையைத் தருகிறது.

🛒 தேவையான பொருட்கள்:

🥣 செய்முறை விளக்கம்:

1. அரிசியை வேகவைத்தல்:

   முதலில் அரிசியை நன்றாகக் கழுவி, குக்கரில் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 4 விசில் வரும் வரை குழைய வேக வைக்கவும். சாதம் சூடாக இருக்கும்போதே ஒரு கரண்டியால் நன்றாக மசித்துக் கொள்ளவும். அரிசி முழுமையாக மசித்தால் மட்டுமே ஹோட்டல் ஸ்டைல் பதம் கிடைக்கும்.

2. ரகசிய மூலப்பொருள் சேர்த்தல்:

   மசித்த சூடான சாதத்துடன் காய்ச்சிய பாலைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். இது தயிர் சாதம் மதியம் வரை புளிக்காமல் பாதுகாக்கும் முதன்மை ரகசியமாகும்.

3. தயிர் மற்றும் வெண்ணெய் கலத்தல்:

   சாதம் சற்று ஆறின பிறகு, புளிக்காத கெட்டியான தயிர், வெண்ணெய் (அல்லது விப்பிங் கிரீம்) மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் மிருதுவாகக் கலக்கவும்.

4. தாளிப்பு தயாரித்தல்:

   ஒரு சிறிய வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடானதும் கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம் சேர்த்துத் தாளிக்கவும். பின்னர் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், துருவிய இஞ்சி, கறிவேப்பிலை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மசாலா தூள் சேர்த்து நறுமணம் வரும் வரை வதக்கவும்.

5. இறுதித் தயாரிப்பு:

   தயாரித்து வைத்துள்ள தாளிப்பைத் தயிர் சாதத்தில் ஊற்றி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை மற்றும் மாதுளை முத்துக்களைத் தூவி மெதுவாகக் கிளறினால், சுவையான ஹோட்டல் ஸ்டைல் கிரீமி தயிர் சாதம் தயார்!

பரிமாறும் முறை: இந்த கிரீமி தயிர் சாதத்தை மொறுமொறுப்பான உருளைக்கிழங்கு வறுவல் அல்லது காரசாரமான மாங்காய் அவகாய் ஊறுகாயுடன் பரிமாறினால் சுவை பிரமாதமாக இருக்கும். காற்று புகாத டிபன் பாக்ஸில் அடைத்து அனுப்பினால் மதியம் வரை சுவையும் மென்மையும் மாறாமல் இருக்கும்!