“வீட்டிலேயே செய்யலாம் சத்துமாவு கஞ்சி!” — குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை ஆரோக்கியம் தரும் ஹெல்த் மிக்ஸ் செய்முறை!
சென்னை:
உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புகிறீர்களா? காபி, டீக்கு மாற்றாகச் சத்தான பானத்தைத் தேடுகிறீர்களா? நாள் முழுவதும் சோர்வின்றி உற்சாகமாக இருக்க பாரம்பரிய முறையில் வீட்டிலேயே தயார் செய்யப்படும் ‘ஹெல்த் மிக்ஸ்’ கஞ்சி சிறந்த தீர்வாகும்.
முளைகட்டிய தானியங்கள் மூலம் தயாரிக்கப்படும் இந்தச் சத்துமாவு, உடலுக்குத் தேவையான புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுச்சத்துக்களை இயற்கையாகவே வழங்குகிறது. செயற்கைச் சுவையூட்டிகள் இல்லாததால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இதனை தினமும் பருகலாம்.
🛒 தேவையான பொருட்கள்:
-
ஹெல்த் மிக்ஸ் பொடி: 3 மேசைக்கரண்டி
-
தண்ணீர்: 2 கப்
-
பால்: 1/2 கப் (விருப்பப்பட்டால்)
-
நாட்டுச் சர்க்கரை அல்லது வெல்லம்: தேவைக்கேற்ப
-
ஏலக்காய் தூள்: ஒரு சிட்டிகை
-
உப்பு: ஒரு சிட்டிகை
🍳 செய்முறை விளக்கம்:
-
கட்டியில்லாமல் கலத்தல்: ஒரு பாத்திரத்தில் 3 மேசைக்கரண்டி ஹெல்த் மிக்ஸ் பொடியை எடுத்து, 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றிக் கட்டிகள் ஏதுமின்றி நன்றாகக் கலந்துகொள்ளவும்.
-
தண்ணீர் கொதிக்க வைத்தல்: மற்றொரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள 1 கப் தண்ணீரை ஊற்றி மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.
-
கஞ்சியை வேகவைத்தல்: தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்கியதும், கரைத்து வைத்துள்ள சத்துமாவு கலவையை மெதுவாக ஊற்றித் தொடர்ந்து கிளறவும்.
-
இனிப்பு சேர்த்தல்: மாவு வெந்து பளபளப்பாக மாறும் போது, நாட்டுச் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
-
இறுதிப் பதம்: கஞ்சி கெட்டிப் பதத்திற்கு வந்ததும், காய்ச்சிய பால் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.
