“மாவு புளிக்க வைக்கத் தேவையில்லை!” – 10 நிமிடங்களில் சத்தான மொறுமொறு உடனடி கம்பு தோசை செய்முறை!
சென்னை:
டிபனுக்கு மாவு அரைக்க நேரமில்லையா அல்லது மாவை புளிக்க வைக்கும் முறை சிரமமாகத் தோன்றுகிறதா? கவலை வேண்டாம்! மாவை புளிக்க வைக்காமலேயே வெறும் 10 நிமிடங்களில் மொறுமொறுப்பான மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்த கம்பு தோசையைத் தயாரித்து அசத்தலாம்.
கம்பு என்பது இரும்புச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஒரு சிறந்த சிறுதானிய வகையாகும். உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும் இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
🛒 தேவையான பொருட்கள்:
-
கம்பு மாவு: 1 கப்
-
அரிசி மாவு: 1/2 கப்
-
ரவை: 2 மேசைக்கரண்டி
-
தயிர்: 1/4 கப்
-
பெரிய வெங்காயம்: 1 (பொடியாக நறுக்கியது)
-
பச்சை மிளகாய்: 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
-
இஞ்சி: சிறிய துண்டு (துருவியது)
-
சீரகம்: 1 தேக்கரண்டி
-
மிளகுத் தூள்: 1/2 தேக்கரண்டி
-
கறிவேப்பிலை & கொத்தமல்லி: சிறிதளவு
-
உப்பு & தண்ணீர்: தேவையான அளவு
-
எண்ணெய் அல்லது நெய்: தேவையான அளவு
🍳 செய்முறை விளக்கம்:
-
மாவு கலக்குதல்: ஒரு பாத்திரத்தில் கம்பு மாவு, அரிசி மாவு, ரவை, தயிர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கட்டிகள் இல்லாமல் கலக்கவும்.
-
பொருட்கள் சேர்த்தல்: இதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சீரகம், மிளகுத் தூள், கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளைச் சேர்க்கவும்.
-
பதம்: தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, ரவை தோசை மாவு பதத்திற்கு மிகவும் நீர்த்த நிலையில் கலந்துகொள்ளவும்.
-
தோசை வார்த்தல்: தோசைக்கல்லை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, மாவை ஓரங்களில் தொடங்கி மையப்பகுதி வரை ஊற்றவும்.
-
வேகவைத்தல்: தோசையைச் சுற்றி எண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்றி பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் மாறும் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும். (திருப்பிப் போட வேண்டிய அவசியமில்லை).
